■〒968-0321 福島県大沼郡金山町大字越川字深田1840 株式会社 恒和内
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奥会津・金山町太郎布高原(たらふこうげん)
 
 ここは、国内でも有数の豪雪地帯、福島県奥会津金山町。過疎と少子高齢化に悩むこの町は昔ながらの文化や風俗が今なお残り、とりわけ食材の豊庫でもあります。
 今日ほど食に関して取り沙汰されたことはかつてなかったのではないでしょうか。季節ごとに巡ってくる山の幸の数々は無論、農薬や化学肥料等一切使用しておりませんので安全・安心の観点からこれ程確実なものはありません。
 豪雪は人々の暮らしのことを考えますと大変過酷ではありますが、反面、大地を潤し清冽な水は私達に大きな恩恵を与えてくれます。遅い春を待って一斉に芽吹く種々の山菜や、秋のきのこ達は訪れる人々に必ず感動を与えてくれるはずです。
           
 
遅い雪解けを待って一斉に芽を吹き出すコシアブラ、タラノメ、リョウブ、ワラビ達。厳しい雪の重みに耐えた山菜程極上の名にふさわしい。
           
   
    コシアブラ   タラノメ   冬子(どんこ)シイタケ
           
 
九月に入るとあちらこちらできのこの話題が出始めます。当園でも中旬頃から原木舞茸やひらたけが顔をのぞかせます。十月から本格的にブナハリタケ、クリタケ、ナラタケ、ムキタケ、ナメコと続きます。カラマツ林ではハナイグチが可憐な姿を見せます。それにもまして原色豊かな毒きのこも多種多様ですので要注意です。
           
   
 
 
 
 
収穫カレンダー
入園料無料
持ち帰り料は1㎏単位になります。


シイタケ・・・・・・・・・・・・・・1,500円
ワラビ・・・・・・・・・・・・・・・・・・600円
  マイタケ・・・・・・・・・・・・2,500円
ナメコ・・・・・・・・・・・・・・1,500円
ヒラタケ・・・・・・・・・・・・1,200円
ブナハリタケ・・・・・・・・1,200円
クリタケ・・・・・・・・・・・・1,200円
ナラタケ・・・・・・・・・・・・1,200円
シイタケ・・・・・・・・・・・・1,200円
 
 
 
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